Matrika ZÁHORSKÁ VES - Bratislava

Obec je doložená z roku 1557 ako Magyarffalw, neskôr ako Uherskawecz (1773), Uherská Wes (1786), Uhorská Ves pri Morave (1920), Uhorská Ves (1927), Záhorská Ves (1948); po maďarsky Magyarfalu; po nemecky Ungeraden, Ungereigen.

Osídlenie v neolite – sídlisko lengyelskej kultúry s keramikou zdobenou vbrázdeným vpichom, eneolitického bolerázskeho typu, hallštattské, laténske, z doby rímskej a slovanské z doby veľkomoravskej.

Obec od 16. storočia patrila panstvu Plavec-Malacky. Bola tu tridsiatková stanica, mýto prievoz cez Moravu. V polovici 16. storočia sa tu usadili chorvátski kolonisti.

V roku 1720 mala 30 daňovníkov, v roku 1828 mala 112 domov a 800 obyvateľov. Zaoberali sa poľnohospodárstvom, pestovaním zeleniny, rybolovom, výrobou úžitkových predmetov z tŕstia, ktoré predávali aj vo Viedni.

V roku 1892 založili Záhorský cukrovar a liehovar, účastinnú spoločnosť. V prevádzke bol až do roku 1949. Obec je známa pestovaním zeleniny.

JRD (Jednotné roľnícke družstvo) bolo založené v roku 1950 V obci bola výrobňa Záhorských konzervární a liehovarov (konzervovanie ovocia, zeleniny a mäsa). Časť obyvateľov pracovala v Devínskej Novej Vsi, Vysokej pri Morave a v Bratislave.

Zdroj: Vlastivedný slovník obcí na Slovensku, 3. časť